[美食天下]酱香麻辣鸡块

时间:2020-01-04 05:24来源:[db:来源]作者:艾迪尔美食资讯点击:

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[美食天下]酱香麻辣鸡块

酱香麻辣鸡块的做法

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“酱香麻辣鸡块,肉质软烂,鲜香入味,酱香十足,麻辣过瘾!”

食材明细

主料
  • 鸡腿肉 700克
  • 黑木耳 50克
  • 洋葱 300克
  • 青椒 50克
  • 红椒 50克
  • 50克
  • 20克
  • 八角 4克
  • 花椒 3克
  • 酱油 10克
  • 料酒 15克
  • 黄豆酱 30克
辅料
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

酱香麻辣鸡块的做法步骤

  • 酱香麻辣鸡块的做法步骤:1 1干木耳提前用凉水泡发,食材清洗干净。
  • 酱香麻辣鸡块的做法步骤:2 2洋葱、青红椒、姜分别切片,葱切成滚刀块。
  • 酱香麻辣鸡块的做法步骤:3 3微压锅里加入水,放入几片姜和葱段,倒入鸡块,再倒入适量料酒(分量外),水开后用勺子撇掉浮沫,焯水两三分钟。
  • 酱香麻辣鸡块的做法步骤:4 4鸡块捞出盛入盘中备用。
  • 酱香麻辣鸡块的做法步骤:5 5微压锅里倒入适量食用油,倒入余下的葱姜,放入八角和花椒,翻炒出香味。
  • 酱香麻辣鸡块的做法步骤:6 6倒入鸡块翻炒均匀,加入黄豆酱。
  • 酱香麻辣鸡块的做法步骤:7 7翻炒均匀后加入料酒,酱油。
  • 酱香麻辣鸡块的做法步骤:8 8再次翻炒均匀。
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